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乳化蠟是包括石油蠟在內的各種蠟均勻地分散在水中，借助乳化劑的定向吸附作用，在機械外力作用下制成的一種含蠟含水的均勻流體。乳化劑是指能改善乳化體系中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，也稱(chēng)為表面活性劑，它是使互補相溶的液質(zhì)轉為均勻分散相(乳濁液)的物質(zhì)，添加少量即可顯著(zhù)降低油水兩相界面張力，產(chǎn)生乳化效果。
蠟的乳化就是要使其分散于水中,借助乳化劑的定向吸附作用,改變其表面張力,并在機械外力作用下成為高分散度、均勻、穩定的乳液。而乳化劑時(shí)不需要借助任何活性劑就能達到乳化的作用，因為它就是活性劑;乳化蠟可用于造紙、皮革、木材、農業(yè)、炸藥、醫藥、陶瓷、化妝品和汽車(chē)防護等行業(yè)和領(lǐng)域。而乳化劑不僅可以用于上述的領(lǐng)域中， 還可以用在食品行業(yè);乳化劑還具有起泡作用;懸浮作用;破乳作用和消泡作用;絡(luò )合作用;結晶控制;濕潤作用。而乳化蠟則不具備。
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